Müthiş Elmalı Crumble Tarifi :)



Her işte bir hayır vardır derler. Ben artık buna fazlası ile inanıyorum. Elmalı Crumble tarifini denemeyi kafama koyduktan sonra gidip özenerek renkli minik fırın kapları aldım. İnternetten onlarca tarif okuyarak zihnimde tartıp içine malzeme ekleyip çıkardım ve tam mutfağa girdim ki renkli kaplarımın yokluğunu fark ettim. Sevgili eşim poşetin alt kısmında kaldığı için çöp zannederek minik kuplarımı atmış. Evde ne varsa onunla yaparım artık dedim ve tarife giriştim. Her aşamayı fotoğrafladım ve daha sonra post yaparım diyerek makineyi kaldırdım. Aradan zaman geçtiğinde post yapmak için fotoğraflara bakayım dedim, ama makinede tek kare yoktu :) Ben de yılmayarak aradan geçen 1.5 ay sonunda tekrar gidip mini kuplar aldım ve tarifi bir öncekine göre geliştirerek tekrar denedim. Sonuç muhteşemdi. Aklımdakinden de güzel olmuştu :) Şimdi bu bağımlılık yapacak tarifi sizlerle paylaşmayı bir borç biliyorum :p Resimlerde bize mutfak momijimiz eşlik ediyor olacak :)



Hamur için malzemeler:
10 yemek kaşığı un
10 yemek kaşığı esmer şeker
125 gr tuzsuz tereyağ (minik küpler halinde kesilmiş)
1 tutam tuz

Harcı için malzemeler:
3 orta boy elma (yeşil de kullanılabilir ama ben kırmızı tercih ediyorum)
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç kuş üzümü
1/2 avuç yuvarlak kuş üzümü
10 ceviz (soyulmuş alırsanız 20 adet yarım ceviz ediyor)
1 paket vanilya
1 adet limon
5 yemek kaşığı esmer şeker

Hamur için un, şeker, küp küp kesilmiş tuzsuz tereyağı ve tuzu ronyoda ekliyoruz. Daha sonra kesik kesik aralıklarla yavaşça karışıtıyoruz. Burada amaç tüm malzemeleri homojenize karıştırmak değil.




Tereyağların un ve şeker kaplı minik topaklar olmasını sağlamak, bu sebepten her karıştırmak için rondoya bastırmanızda yağın topaklanıp topaklanmadığın kontrol edin, fazla karıştırmamaya özen gösterin eğer fazla karıştırır da düz bir hamur elde ederseniz de paniklemeyin kolayı var :) hamuru buzluğa atıp 10 dakikda beklettikten sonra elinizde ufalayabilirsiniz aynı şey olur. Hamuru buzdolabında bekletin.



Meyve karışımı için, elmaları minik küpler halinde doğrayın. Her tarifte iri küpler diyor ama bence minik doğrandığında çok daha lezzetli oluyor. Üzerine tarçın, kuş üzümleri, vanilya ve 1 adet limonun suyunu da ekleyin. Cevizleri iri iri elinizde ufalayın. Karışımı tahta bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın ve minik kaplara üst kısmında hamur payı bırakacak şekilde yayın.


 
Daha sonra buzdolabından hamuru çıkarıp karışımın üstüne ufalayarak yayın. Sakın elinizle bastırmayın, minik kartopları gibi üst üste yağıp bir kalınlık oluşturana kadar ufalayın.


Mutfak momijimiz oldukça pozcu çıktı :p


190°’de ısıtılmış fırına atarak üst kısmı kızarana kadar (15 - 20 dakika kadar) pişirin. Fırından gelen mis gibi kokuya inanamayacaksınız :)



Servis ederken yanına 1 top vanilyalı dondurma çok yakışıyor. Soğumadan ılık olarak yemeninizi tavsiye ediyoruz, gerçekten muhteşem bir tat, afiyet olsun! :)

CONVERSATION

32 comments:

  1. okurken salyalarıma engel olamadım resmen! bu ne güzel ve pratik bi tariftir, en sevdigim <3
    peki bişey sorcam gizem kuşum, bu hamuru cevizli malzemenin üstüne ufalayıp fırınlıyoruz, piştigi zaman hamur parçacıkları bütünleşiyo mu, yoksa yine öyle parça pinçik bişey mi oluyo :) çünkü bu durumda kaşıkla yememiz lazım, aman diyim dağılmasın cağnım malzemeler ^.^
    yapan ellerine saglık, bak iyiki de dehan çöpe atmış kapları, sen de yeniden yapmak zorunda kaldın hehehhh :D

    YanıtlayınSil
  2. Giz'im canım benim keşke daha fazla vaktin olsada, daha çok tarif postu hazırlasan :) Fotoğraflar bir şahane. Yapmayacak insanı bile şevke getiren bir post olmuş :) Ellerine sağlık canım.Benim böyle kaplarım yok. Dur bakalım alırsam bu tarif için alırım zaten :)

    YanıtlayınSil
  3. Gizemcim, ellerine saglik, bana cok guzel ilham verdin bu postla, ilk firsatta denemek istiyorum tarifini. Resimler de cok guzel olmus, aynali Momijili cok sevdim : ) Mutfaginda seninle birlikte tatli yapip, huzurlu guzel evinde cay tatli keyfi esliginde uzun uzun muhabbet etmek istedim simdi : )

    YanıtlayınSil
  4. ah. ağlayacağım mutluluktan. bu post ve momji ve sen bugünkü dev gibi mutluluk kaynaklarımsınız gizim. <3

    bu yetenek ve bu kadar güzellik ve bu kadar güzeli görme bir miktar harcanıyor mu kurumsal hayatta diyorum bazen.

    ve acaba, magnolia pudingi crumble la değiştirsek mi biz ? :)

    YanıtlayınSil
  5. Ellerine sağlık Giz.
    Hemmen denenmeli:)

    YanıtlayınSil
  6. bebişim bence sen yemek blogu açmalısın :D hayır tarifi anlatma şeklin zaten çok şeker bi de bu güzelim fotolar eklenince tarifleri koşa koşa eve gidip yapasım geliyo :) en en kısa zamanda deneyip sonucu seninle paylaşcam. ellerine kollarına sağlık <3

    YanıtlayınSil
  7. Ellerine saglik canim mutlaka deniycem paylasirim :)

    YanıtlayınSil
  8. biz ailecek aple crumble cıyız bu tarif harika ama ben gene de senin yaptıgını yemek istiyorum:) birgün beraber yapalım mı:))

    YanıtlayınSil
  9. Oy oy oy:) Ellerine sağlık Gizcim. Magnolia tarifini hala yapıyorum, sanırım bu güzel tarifi de deneyeceğim

    YanıtlayınSil
  10. Kek eminim, bu kadar badire attlattıktan sonra çook güzel olmuştur...fotoğraflar şahane , tek kelimeyle bayıldım :)

    YanıtlayınSil
  11. Denenmesi gereken bir tarif neden? Çünkü içinde elma var:)
    Kokuyu ve lezzeti tahmin edebiliyorum, ellerin dert görmesin, afiyet olsun.
    Minik kaplarını güle güle kullan, pek şirinler.Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  12. Elma ve tarçın bir arada ise benim için o zaten bir lezzettir, belli ki harika bir tatlı olmuş...
    Çok da güzel anlatmışsın Giz'im, her zaman çok sıkılarak okurum tarifleri ama seninkinde adeta eğlendim hele o tatlı şey de poz veriyor ya aralardan:))
    Mutlaka defterime eklenecek bir tarif bu, teşekkürler canım:)

    YanıtlayınSil
  13. bunu mutlaka denicem.resimler çok güzel çekilmiş.elinize sağlık giz:)

    YanıtlayınSil
  14. canım bunu kesın deneyecegım cok severım cunku vısnelısını ozellıkle..ınanılmaz lezettı oldugundan suphem yok ellerıne saglık hem guzel hem hamarat gız.... gızcım cekılsııme gelmedıysen beklıyorum:) sevgıler

    YanıtlayınSil
  15. nasıl canım çektiiii!!! valla sen hep tarfi ver o kadar anlaşılır oluyo ki hemen yapasım geliyo tatlım :)

    YanıtlayınSil
  16. eline sağlık canım çok leziz görünüyor..o ufaklık çok şirin pembe ayna da şahane ..nerden acaba?

    YanıtlayınSil
  17. şu an kokusunu hissediyorum ;)

    YanıtlayınSil
  18. momijiniz de pek tatlıymış beslenir ki bu:)

    YanıtlayınSil
  19. yılmadan tekrar en güzelini yapmışsın,
    ellerine sağlık canım:)

    YanıtlayınSil
  20. giz, ellerine sağlık bayıldım.
    :)
    fotolar da ayrıca 10 numara:)

    YanıtlayınSil
  21. eline sağlık, elmayı pek sevmem ama böyle hamur işlerinde seviyorum, yapıcak elmalı birşeyler bakıyordum bende deniycem en kısa zamanda :)

    YanıtlayınSil
  22. Merhaba Sevgili Giz, daha önce bu tarifine yorum yazmıştım.
    Sanırım benim pc veya internet bağımın azizliğine uğramış ve yerine ulaşamamış.
    Sağlık olsun, ben de tekrar yorum yazarım:)
    Elmalı olması, benim denemem için yeter:) Tarçın ve elma, hadi bir de üzüm ve ceviz;
    nasıl da yakışıyorlar birbirlerine! Sırf evde o koku için bile pişirilmeli bence.
    Ellerin dert görmesin, afiyet olsun.
    Hamurun yapımında verdiğin püf için teşekkürler.Sanırım tadını da etkiler.
    İlk fırsatta deneyeceğim.
    Yeni kaplarını güle güle kullan.Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  23. Lezzetli gibi duruyor,kesinlikle denenmeli.. Bu arada görseller bir harika !

    YanıtlayınSil
  24. kuzuuuucuğumm en kısa zamanda denemek istiyorum ama anlatımın da o kadar hoş kii:) ah sımdı olsa da yesek :)senin pozcu mojini de yerim arada hem ne şiriin!!!

    YanıtlayınSil
  25. buguün yaptim.cok güzel oldu.tesekkürler tarif icin

    YanıtlayınSil
  26. e o zaman ben buna bayıldımmmm :) çok hoş olmuş Gizem. senin tarifini not alıyorum. deneyeceğim zaman ilk tercihim bu olacak.

    YanıtlayınSil
  27. merhabalar fotoğraflara ayrı,paylaşımlara ayrı bayıldım itina ile hazırlanmış bir blog :)
    banada beklerim sevgiler...
    http://ugurbocegimmutfagi.blogspot.com/

    YanıtlayınSil
  28. şuanda bu tarifi yazmaya koyuldum ben elma tarçın ceviz üçlüsüne bayılırım ve her şeklini severek yerim. Bakalım nasıl olacak merak ettim :)

    YanıtlayınSil
  29. Tarif ve görseller mükemmel! Sormak istediğim bir şey var: Bu tarif kaç kişilik acaba? Yazıyorsa da göremedim kusura bakma :)

    YanıtlayınSil
  30. Tarif ve görseller mükemmel! Benim sormak istediğim bir şey var: Bu tarif kaç kişilik acaba? Yazıyorsa da görmedim, kusura bakma :)

    YanıtlayınSil
  31. Tarifi denedim ve mükemmel oldu paylaşımınız için teşekkürler..sitenize katıldım:))banada beklerim sevgilerimle.. mutfaksevgisi.com

    YanıtlayınSil