Uzun zamandır mutfağa girememiştim. Baharın gelmesiyle kır çiçeklerini anımsatan beyaz çikolatalı pasta tarifim düştü aklıma. Hafif ve lezzetli olması sebebiyle yaz aylarında da rahatlıkla tüketilebilen “Bahar Pastası”ını paylaşmaya karar verdim :)
Pasta için malzemeler
1 adet muz
Hazır vanilyalı pasta kreması (Toz halinde satılıyor, 1.5 su bardağı süt ile çırpıyorsunuz)
2 paket ufak muzlu süt (Sütaş’ın muzlu sütü ile ıslatın daha lezzetli oluyor)
Sade Pastaban
1 paket beyaz çikolata
İç krema için malzemeler
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
1 paket Labne peyniri
4 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı şeker, 3 su bardağı sütü bir kaba koyun. Üzerine 2 yumurtanın sarısını ilave edip mikserle çırpın. Malzemeler iyice karışınca ocakta kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin, kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Topaklanmaması için soğurken arada karıştırmaya devam edin. Soğuyan kremanın içine 1 paket labne peyniri ilave ederek mikserle önce düşük sonra yüksek hızla homojenize olana kadar çırpın.
Bu esnada pastabanın altını geniş bir tabağa alın, üstünü pastabanın şeffaf kabına yerleştirip her iki kısmı da muzlu süt ile iyice ıslatın. Pastanın dış kremasını 1.5 su bardağı sütle çırpıp buzluğa koyun.
Islanan pastabanın alt tabanına hazırladığınız iç kremanın yarısını sürün. Bir yandan muzları kağıt inceliğinde doğrayın ve sürülen kremanın üzerine dizin. Sonra kalan iç kremayı yayın ve kalan muzları üzerine dizin.
Islanmış üst tabanı nazikçe şeffaf kapaktan avuç içinize kapaklayarak pastanın üzerine yerleştirin.
Buzlukta iyice donan dış kremayı ıslanan pastabanı dağıtmamak için pastanın etrafına yavaşça sürün.
Pastanın tamamını kaplayınca beyaz çikolatayı rendeleyerek üzerini kaplayacak şekilde serpin.
Biraz daha yakından bakalım ;)
Servis etmeden önce en az 4 saat buzdolabında bekletin ki pasta iyice soğusun ve daha lezzetli olsun.
Bu pastayı çok sevdiğim bir insana doğumgününde yaptım, çok beğenildi. Tarifi, kardeşimle benim doğaçlama deneme çalışmalarımızla ortaya çıkan Bahar Pastasını Nisan ayında doğan herkese ithaf ediyorum. Gök, geçmiş doğumgünün tekrar kutlu olsun canım :)
Not: Pastanın kardeşi olan Gökkuşağı Pastası'nın tarifine buradan ulaşabilirsiniz :)
.jpg)
Kızımızz çokk becerıklıııı ımmmm cokkk güzel canım ellerıne sağlık :*
YanıtlaSilya bu tabanlı pasta olayına hayranım, tam benlik! :P
YanıtlaSilbunu da çocuklarla beraber yapalım bu haftasonu, bayılırlar eminim ;)
sevgiler canım..
ıhmmm pasta çok güzel olmuş canımm ellerine sağlık masada çok güzel görünüyor :))
YanıtlaSilyazının sonunda kendimi görünce çok mutlu oldumm çok teşekkür ederimm <3 öpücüklerr * :))
çok sevdiğin insanın da doğum günü kutlu olsun nice yaşlara:)
Vesselam, utanıverdim yanaklarım pembe pembe oldu :) çok teşekkürler canım benim :))
YanıtlaSilWear,çok lezzetli oluyor umarım çocuklar da beğenirler canım :) yapması eğlenceli de oluyor hem pastaban çok pratik :P
Gök, ben teşekkür ederim canım beğenmen çok mutlu etti beni :)) ee unutmak olmazdı :)) geç de olsa burdan da kutlamak istedim :))
canım eline sağlık çok leziz görünüyor,masanı da çok şık hazırlamışsın bayıldım :)
YanıtlaSilRebel'cim çok teşekkürler canım :) İnşallah size de bir gün böyle sofralar hazırlarım :)
YanıtlaSilPasta, hazırlanış, detaylandırma ve görünüm olarak çok güzel olmuş.. elinize sağlık..
YanıtlaSilEh kendi evine,yeni hayatına başlamana az kaldı canım :)Evlenince misafir ağırlayıp,pişirmekten ve kalanları yemekten bol bol kiloda alınıyor ,çok dikkatli olmak lazım valla :)
YanıtlaSilYeyimm Senii :*
YanıtlaSilGezi/yorum dikkat ettigim detaylarin insanlar tarafindan fark edilmesine cok mutlu oluyorum :) bloguma hosgeldin guzel yorumun icin cok tesekkurler :))
YanıtlaSilHeheheh Rebel'cim bu soyledigini aklimda tutucam canim en buyuk fobilerimden biri evlenince kilo almakk simdiden aldim biraz cunku :))
Melek'cim cok tatlisin, opuyooom seniiii :)))
Giz'mm pasta yapmayıda yemeyide çok severim.harika görünüyor.ellerine sağlık kuzum:)
YanıtlaSilaa bak nisan ayında doğupta herkese ithaf olmasını daha bir çok sevdim.holleyyy:D:**
Oha ama ya.olmaz ki.
YanıtlaSilsenin bu muhtesem sofrana bakarken elimde firindan yeni cikardigim yanik pizzami yiyorum:D
olamaz.
enfes gözüküyor ellerine sağlık=)
YanıtlaSilHeheh Story'm duuur sana ayrı pasta yapıcam olmaz ööyle :P
YanıtlaSilRory'm kuzum kıyamam sana,daha güzel sofralar donatırım babym :)) :*
CMOS çoook teşekkürler :))
khkkh aman yarebbim ne kadar şanslı bir bebeyim ben:D
YanıtlaSilheyecanla bekliyorum kuzu:D:P
:))) Story'm güzel bebeim bir yaş daha büyüyrceksin bu sefer biz de olacağız hayatında :)))
YanıtlaSilbu tarifi hemen denemeliyim:D ellerine saglık :D masada güzel görünüyor
YanıtlaSil:) Pembe Esinti çok teşekkürler canım güzel yorumlarını paylaşan herkese bir dilim armağan ediyorum :)
YanıtlaSilBu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilkuzuum evettt! bu beni çok sevindiriyor.hayat ne garip.. birilerini götürürken, birilerinide getiriyor.bir bakıyorsun gelenler götürdüklerini çoktan unutturmuş:)
YanıtlaSilstory büyüyor dahada büyücek.
siz hepte olun inş.emi:**
Canım benim hayatın genel geçer kuralı bu. Sevdiklerimiz de olsa gidebiliyorlar ama hayatımıza değimiş olmaları bile bize bir şey katıyor babym. Bunu da çook zaman sonra anlayabiliyor insan :/
YanıtlaSilAma evet biz hep olalım kuzu, geri sayım başladı sondan 1 önceki gün :P
wow tatlım, masa ve pasta harika görünüyor!
YanıtlaSilÇok teşekkürler canım :)) bir dilim de sana armağan ediyorum duju'cum ;)
YanıtlaSilMerhabalar, blogger değilim fakat rastgele bloglarınıza uğradıktan sonra bağımlı oldum diyebilirim . Özellikle googledan aratıp 'bugün yeni bişey var mı ? ' diye merakla bakıyorum. Sizleri oldukça sevdim . :) ve tabiki diğer moda blogun olan Betwın Us .. :)
YanıtlaSilBu nefis pastaya denk geldiğimde takıldım kaldım ve 'yapmalıyım' dedim. Benim ki zamana bağlı 'Sonbahar Pastası' oldu ;ama bu pastayı dört mevsim yapıp yiyebilirm. Ellerine sağlık ki benim ve sevdikleriminde vageçilmez tatları arasına girdi . Bi kaç gün sonra kuzenime yine bu pastayı yapıcam.. ps:özellikle istedi ;)
Sırada; senin o tadına doyamadığın Mognolia Puding' i var eminim ki bende çok sevicem! sabırsızlıkla onu yapacağım günü bekliyorum . :)
Anlatımın ve tatlı kalemine sağlık , yeni tatlı cazibelerini ve postlarını dört gözle bekliyorum sevgiler.. :) :)